Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

Peroxidase: Changes in soluble and bound forms during maturation and ripening of apples

1998

Ingham, L.M. | Parker, M.L. | Waldron, K.W. (Norwich Research Park, Colney (UK))

Palabras clave de AGROVOC
almacenamiento apples cell walls chemicophysical properties enzymic activity keeping quality maduramiento malus pumila manzana maturation pared celular parenchyma parenchyme parenquima paroi cellulaire peroxidases pomme ripening stockage storage
Información bibliográfica
Volumen 102 Edición 1 ISSN 0031-9317
Paginación
pp. 93-100
Otras materias
Aptitud para la conservacion; Activite enzymatique; Propiedades fisicoquimicas; Aptitude a la conservation; Murissage; Peroxydase; Maduracion; Actividad enzimatica; Propriete physicochimique; Peroxidasas
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
6 ill., 32 ref.
Tipo
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por University of Copenhagen

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]