Public health and pork: pre-harvest food safety and slaughter perspectives | Sante publique et viande de porc: hygiene alimentaire avant abattage et perspectives a l'abattage | Salud publica y carne de cerdo: proteccion alimentaria previa el sacrificio y perspectivas en el matadero
1997
Blaha, T. (University of Minnesota, Saint Paul (Etats Unis). College of Veterinary Medicine, Department of Clinical and Population Sciences)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
OIE
Paginación
p. 489-495
Otras materias
Hygiene des aliments; Garantia de calidad; Assurance qualite; Salud publica; Sante publique
Idioma
Inglés
Nota
Resumes (En, Fr, Es)
27 ref.
ISBN
92-9044-429-0
Tipo
Summary
Fuente
Contamination of animal products: prevention and risks for public health, Office International des Epizooties, Paris (France).- Paris (France): OIE, 1997.- ISBN ISSN ISBN 92-9044-429-0
1998-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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