Prediction of Listeria spp. growth as affected by various levels of chemicals, pH, temperature and storage time in a model broth
1998
Razavilar, V. (Teheran Univ. (Iran Islamic Republic). Faculty of Veterinary Medicine, Dept. of Food Hygiene) | Genigeorgis, C.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
International Journal of Food Microbiology (Netherlands)
Volumen
40
Edición
3
ISSN
0168-1605
Paginación
pp. 149-157
Otras materias
Duree; Cloruro sodico; Duracion
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
21 ref.
Tipo
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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