Effects of shellac on some physicochemical properties of cornstarch extrudates
2000
Kojima, M. (Aichi-ken. Food Research Inst., Nagoya (Japan)) | Ogawa, K. | Kohayakawa, K.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Journal of Applied Glycoscience (Japan)
Volumen
47
Edición
1
ISSN
1344-7882
Paginación
pp. 13-19
Otras materias
Propriete physicochimique; Amidon de mais; Almidon de maiz; Propiedades fisicoquimicas
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (En, Ja)
4 tables; 3 fig.; 19 ref
Tipo
Summary
2001-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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