The traditional Egyptian luncheon. 1.-quality attributes of market product
2001
Nouman, T. | Darwish, A. (Cairo Univ. (Egypt). Faculty of Veterinary Medicine) | Niazi, Z. | Aiedia, H.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 199-210
Otras materias
Analisis microbiologico; Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Oxidacion; Egypte; Marche interieur
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
4 tables; 51 ref.
Tipo
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
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