Phenolic acids in rye and rye bread: occurrence, antioxidant activity and bioavailability [8 papers included]
2002
Andreasen, M.F.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
DJF
Paginación
126 p.
Otras materias
Variacion genetica; Tecnicas analiticas; Variation genetique; Biodisponibilite; Acidos fenolicos; Acide ferulique; Absorcion; Acide phenolique
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (Da, En)
9 ill., 159 ref.
Tipo
Summary; Thesis; Bibliography
Autores corporativos
Kongelige Veterinaer- og Landbohoejskole, Copenhagen (Denmark); Danmarks Jordbrugsforskning, Foulum (Denmark)
2003-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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