Phenolic acids in rye and rye bread: occurrence, antioxidant activity and bioavailability [8 papers included]
2002
Andreasen, M.F.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
DJF
Pagination
126 p.
D'autres materias
Variacion genetica; Tecnicas analiticas; Variation genetique; Biodisponibilite; Acidos fenolicos; Acide ferulique; Absorcion; Acide phenolique
Langue
anglais
Note
Summaries (Da, En)
9 ill., 159 ref.
Type
Summary; Thesis; Bibliography
Auteur institutionnelle
Kongelige Veterinaer- og Landbohoejskole, Copenhagen (Denmark); Danmarks Jordbrugsforskning, Foulum (Denmark)
2003-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par University of Copenhagen
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]