Glycerol production in Chardonnay wine
2002
Nieuwoudt, H. (Stellenbosch Univ., Matieland (South Africa). Microbiology Dept.) | Jordan, K. | Prior, B.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Volumen
103
Otras materias
Fermentacion; Sudafrica; Propiedades organolepticas; Mout de vin; Propriete organoleptique
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
Full text in english available on www.wineland.co.za; 4 tables; 2 fig., 4 ref.
Tipo
Summary
2003-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por National Department of Agriculture, Agricultural Information Centre
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]