Glycerol production in Chardonnay wine
2002
Nieuwoudt, H. (Stellenbosch Univ., Matieland (South Africa). Microbiology Dept.) | Jordan, K. | Prior, B.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Том
103
Другие темы
Fermentacion; Sudafrica; Propiedades organolepticas; Mout de vin; Propriete organoleptique
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
Full text in english available on www.wineland.co.za; 4 tables; 2 fig., 4 ref.
Тип
Summary
2003-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]