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uffaloe,s sour cream

2000

Abdel-Gawad, M.A.M. (National Research Center, Cairo(Egypt). Dairy and Food Technology Dept.)

Palabras clave de AGROVOC

acidez acidity acidité acidophilus milk buffalo milk cream crema crème cultured milk flaveur flavour lait de bufflesse lait fermenté lait pasteurisé lait à acidophilus leche de búfala leche fermentada leche pasteurizada leche ácida nutritive value pasteurized milk sabor valeur nutritive valor nutritivo

Información bibliográfica

Publicado en

Arab Universities Journal of Agricultural Sciences (Egypt)

Volumen 8 Edición 1 ISSN 1110-2675

Paginación

pp. 245-252

Idioma

Inglés

Nota

Summaries (Ar, En)

5 tables; 17 ref.

Tipo

Summary

En AGRIS desde: 2004-08-15

Formato: AGRIS AP

Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture

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