Chemical and physical characterization of fresh-cut potatoes
2006
Pineli, L.L.O.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 127-134
Otras materias
Açucar; Tecnologia de alimento; Propiedades fisicoquimicas; Almidon; Azucar; Propriete physicochimique
Idioma
Portugués
Nota
Summaries (En, Pt)
5 illus.; Bibliography p. 132-134
Título traducido
Caracterização química e física de batatas Ágata e Monalisa minimamente processadas
Tipo
Summary
2007-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Biblioteca Nacional de Agricultura
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]