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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Influence of the processing of apple juice in mineral content

2007

Nogueira, A. | Teixeira, S.H. | Demiate, I.M. | Wosiacki, G.

Palabras clave de AGROVOC
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Información bibliográfica
Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Volumen 27 Edición 2 ISSN 0101-2061
Paginación
pp. 259-264
Otras materias
Tecnologia de alimento; Sechage; Suco; Propriete physicochimique; Propiedades fisicoquimicas; Industria alimentícia
Idioma
Portugués
Nota
Summaries (En, Pt)
33 ref.
Título traducido
Influência do processamento no teor de minerais em sucos de maçãs
Tipo
Summary
2008-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Biblioteca Nacional de Agricultura

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