Browning of minimally processed yam bean
2008
Rebugio, M. L. A. | Flor, N. B., Philippines Univ. Los Banos, College, Laguna (Philippines). Postharvest Horticulture Training and Research Center
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
p. 40-47
Otras materias
Propiedades organolepticas; Analisis organoleptico; Propriete des micro-organismes; Propriete organoleptique; Qualite; Embalaje en vacio
Idioma
Inglés
Tipo
Non-Conventional
Fuente
Quality assurance systems for minimal processing of selected fruits and vegetables: terminal report, Flor, N. B.Esguerra, E. B..- College, Laguna (Philippines), [2008].- p. 40-47
2009-03-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por University of the Philippines at Los Baños
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]