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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Quality maintenance technology of precut vegetables using green pepper seeds extract

2009

Fukuyama, A., Miyazaki-ken. Food Development Center (Japan) | Nagatomo, E. | Mizutani, M.

Palabras clave de AGROVOC
antimicrobial properties calidad chili dulce extractos de semillas extractos vegetales extrait de graines food processing hortalizas keeping quality legume piment doux plant extracts procesamiento de alimentos propiedades antimicrobianas quality seed extracts sweet peppers technical properties traitement des aliments vegetables
Información bibliográfica
Edición 52 ISSN 1345-5974
Paginación
pp. 65-68
Otras materias
Aptitud para la conservacion; Aptitude a la conservation; Qualite; Extrait d'origine vegetale; Propriete antimicrobienne; Propiedades tecnicas; Propriete technologique
Idioma
Japonés
Nota
Summary (Ja)
7 fig.
Tipo
Summary
2010-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

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