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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Quality maintenance technology of precut vegetables using green pepper seeds extract

2009

Fukuyama, A., Miyazaki-ken. Food Development Center (Japan) | Nagatomo, E. | Mizutani, M.

Mots clés AGROVOC
antimicrobial properties calidad chili dulce extractos de semillas extractos vegetales extrait de graines food processing hortalizas keeping quality legume piment doux plant extracts procesamiento de alimentos propiedades antimicrobianas quality seed extracts sweet peppers technical properties traitement des aliments vegetables
Informations bibliographiques
Numéro 52 ISSN 1345-5974
Pagination
pp. 65-68
D'autres materias
Aptitud para la conservacion; Aptitude a la conservation; Qualite; Extrait d'origine vegetale; Propriete antimicrobienne; Propiedades tecnicas; Propriete technologique
Langue
japonais
Note
Summary (Ja)
7 fig.
Type
Summary
2010-05-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

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