Quality maintenance technology of precut vegetables using green pepper seeds extract

Fukuyama, A., Miyazaki-ken. Food Development Center; Nagatomo, E.; Mizutani, M.

Quality maintenance technology of precut vegetables using green pepper seeds extract

2009

Fukuyama, A., Miyazaki-ken. Food Development Center (Japan) | Nagatomo, E. | Mizutani, M.

Ключевые слова АГРОВОК

antimicrobial properties calidad chili dulce extractos de semillas extractos vegetales extrait de graines food processing hortalizas keeping quality legume piment doux plant extracts procesamiento de alimentos propiedades antimicrobianas quality seed extracts sweet peppers technical properties traitement des aliments vegetables

Библиографическая информация

Опубликовано в

Report of Miyazaki Prefectural Industrial Technology Center and Miyazaki Prefectural Food Research and Development Center (Japan)

Выпуск 52 ISSN 1345-5974

Нумерация страниц

pp. 65-68

Другие темы

Aptitud para la conservacion; Aptitude a la conservation; Qualite; Extrait d'origine vegetale; Propriete antimicrobienne; Propiedades tecnicas; Propriete technologique

Язык

Японский

Примечание

Summary (Ja)

7 fig.

Тип

Summary

В АГРИСе с: 2010-05-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

Quality maintenance technology of precut vegetables using green pepper seeds extract

2009

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация