Controlling and analyzing costs in foodservice operations. 3rd ed.
1993
Keiser J. | DeMicco F.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Otras materias
Servicios de alimentacion; Cout; Analisis de costos y beneficios; Analyse cout avantage
Idioma
Inglés
Nota
ill. index. AVAILABILITY: US (DNAL TX911.3.C65K44 1993).
ISBN
00-236-22318
Tipo
Journal Article
Autores corporativos
Louisiana (USA). Dept. of Education. Bureau of Food and Nutrition Services. Louisiana Tech Univ. (USA). College of Home Economics.
2012-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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