Estabilizacion proteica de los vinos blancos.
1995
Ledoux V. | Dubourdieu D.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.249-250(3)
Otras materias
Mineral argileux; Propriete optique; Propiedades opticas; Vinificacion; Proteinas; Preservacion
Idioma
Español; castellano
Título traducido
Inglés.
[Protein stabilization of white wines]. [Spanish]
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Semana-Vitivinicola (Espana). (28 Ene 1995). (no.2529) p. 249-250.
2012-11-15
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