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Pollo e tacchino: i piu amati dagli italiani [preferenze per le carni bianche].

1996

Palabras clave de AGROVOC
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Información bibliográfica
Volumen 21 ISSN 1120-6039
Paginación
v.17-19(1-2)
Otras materias
Propiedades organolepticas; Disponibilite d' element nutritif; Elevage; Digestibilite; Ganaderia; Propriete organoleptique; Qualite proteique
Idioma
Italiano
Título traducido
Inglés. [Chicken and turkey: the most beloved by Italian people [preferences for the white meats]]. [Italian]
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Ristorazione-Collettiva (Italy). (Jan-Feb 1996). v. 21(1-2) p. 17-19.
2012-11-15
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