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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Pollo e tacchino: i piu amati dagli italiani [preferenze per le carni bianche].

1996

Mots clés AGROVOC
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Informations bibliographiques
Volume 21 ISSN 1120-6039
Pagination
v.17-19(1-2)
D'autres materias
Propiedades organolepticas; Disponibilite d' element nutritif; Elevage; Digestibilite; Ganaderia; Propriete organoleptique; Qualite proteique
Langue
italien
Titre traduit
anglais. [Chicken and turkey: the most beloved by Italian people [preferences for the white meats]]. [Italian]
Type
Journal Article; Journal Part
Source
Ristorazione-Collettiva (Italy). (Jan-Feb 1996). v. 21(1-2) p. 17-19.
2012-11-15
AGRIS AP
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