Pollo e tacchino: i piu amati dagli italiani [preferenze per le carni bianche].
1996
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.17-19(1-2)
Другие темы
Propiedades organolepticas; Disponibilite d' element nutritif; Elevage; Digestibilite; Ganaderia; Propriete organoleptique; Qualite proteique
Язык
итальянский
Переведенный заголовок
Английский.
[Chicken and turkey: the most beloved by Italian people [preferences for the white meats]]. [Italian]
Тип
Journal Article; Journal Part
Источник
Ristorazione-Collettiva (Italy). (Jan-Feb 1996). v. 21(1-2) p. 17-19.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]