Sorbitol en maltitol: functionele eigenschappen en gebruik in suikervrije voedingsmiddelen.
1989
Rapaille A. | Schueren F. van der
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.32-35(13)
Otras materias
Edulcorant; Propiedades fisico quimicas; Propriete physico chimique
Idioma
Holandés; flamenco
Nota
14 refs.; Summary (En, Nl).
Título traducido
Inglés.
[Sorbitol and maltitol: functional properties and applications in sugarless foods]. [Dutch]
Tipo
Journal Article; Journal Part; Summary
Fuente
Voedingsmiddelentechnologie (Netherlands). (1989). v. 22(13) p. 32-35.
Autores corporativos
Cerestar Euro Centre Food, Vilvoorde (Belgium)
United States. Congress. House. Committee on Government Operations.
2012-11-15
AGRIS AP
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