Sorbitol en maltitol: functionele eigenschappen en gebruik in suikervrije voedingsmiddelen.
1989
Rapaille A. | Schueren F. van der
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.32-35(13)
Другие темы
Edulcorant; Propiedades fisico quimicas; Propriete physico chimique
Язык
Голландский; фламандский
Примечание
14 refs.; Summary (En, Nl).
Переведенный заголовок
Английский.
[Sorbitol and maltitol: functional properties and applications in sugarless foods]. [Dutch]
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Voedingsmiddelentechnologie (Netherlands). (1989). v. 22(13) p. 32-35.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Cerestar Euro Centre Food, Vilvoorde (Belgium)
United States. Congress. House. Committee on Government Operations.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]