Produzione di farine proteiche da girasole. 1: Tecnologia di preparazione e qualita delle proteine.
1980
Peri C. | Rossi M.
Información bibliográfica
Rivista Italiana delle Sostanze Grasse
Volumen
57
ISSN
0035-6808
Paginación
v.465-469(10)
Idioma
Italiano
Nota
5 tables; 17 ref. Summaries (En, It).
Título traducido
Inglés.
[Protein concentrate production from sunflower cakes. 1: Processing and protein quality evaluation]. [Italian]
Tipo
Journal Article; Summary
Fuente
Rivista-Italiana-delle-Sostanze-Grasse (Italy). (Oct 1980). v. 57(10) p. 465-469.
Autores corporativos
Milan Univ. (Italy). Istituto di Tecnologie Alimentari
FAO, Rome (Italy). Agricultural Services Div.
2012-11-15
AGRIS AP
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