Apple quality: development of descriptive quality profile for objective sensory evaluation.
1980
Dhanaraj S. | Ananthajrishna S.M. | Govindarajan V.S.
Información bibliográfica
Journal of Food Quality
Volumen
4
ISSN
0146-9428
Paginación
v.83-100(2)
Idioma
Inglés
Nota
ill. 17 ref.
Tipo
Journal Article
Fuente
Journal-of-Food-Quality (USA). (1980). v. 4(2) p. 83-100.
Autores corporativos
Institut Pertanian Bogor (Indonesia). Fakultas Mekanisasi dan Teknologi Hasil Pertanian.
2012-11-15
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