Inter.s nutricional y funcional del yogur y leches fermentadas.
2004
L.pez Sabater M.C. | Castellote Bargall. A.I.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.39-43
Otras materias
Composici.n aproximada; Sant.; Bacterias .cido l.cticas; Bact.rie lactique
Idioma
Español; castellano
Nota
3 tablas; 4 ref.
Título traducido
Inglés.
[Nutritional and functional interest of yoghurt and cultured milk]. [Spanish]
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
ILE.-Industrias-L.cteas-Espa.olas (Espa.a). (Sep 2004). (no.307) p. 39-43.
Autores corporativos
Universidad de Barcelona (Espa.a). Facultad de Farmacia
2012-11-15
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