Essai sans suite N. 36: petits pains au chocolat provenant de diverses boulangeries et croissanteries [protides, lipides, glucides, sels mineraux; France].
1983
Información bibliográfica
Medecine et Nutrition
Volumen
19
ISSN
0398-7604
Paginación
v.381(5)
Idioma
Francés
Nota
Tables.
Título traducido
Inglés.
Nutrient analysis N. 36: individual chocolate breads coming from several different bakeries [proteins, lipids, carbohydrates, minerals; France].
Tipo
Journal Article; Numerical Data
Fuente
Medecine-et-Nutrition (France). (Sep-Oct 1983). v. 19(5) p. 381.
Autores corporativos
Centre de Recherches Foch, Paris (France).
2012-11-15
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