Methodes de controle des farines.

El Kharbili A.

Methodes de controle des farines.

1989

El Kharbili A.

Francés. Le controle de la qualite des farines s' exerce a plusieurs niveaux et par divers operateurs, d' ou la multitude d' approches. une methode d' echantillonnage et de controle a ete definie, permettant une uniformisation des pratiques utilisees et une limitation des caracteristiques de la qualite a l' humidite, au taux de mineralisation et a la granulometrie.

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Palabras clave de AGROVOC

cereal flours control de calidad harinas de cereales maroc marruecos morocco muestreo sampling

Información bibliográfica

Otras materias

Echantillonnage; Quality controls; Farine de cereale; Controle de qualite

Idioma

Francés

Nota

AVAILABILITY: DPAE, Km 4 Route de Casablanca, Rabat (Maroc).

Título traducido

Inglés. [Control methods of flours]. [French]

Tipo

Journal Article; Conference; Non Conventional

Conferencia

Ministere de l' Agriculture et de la Reforme Agaire, Rabat (Maroc). Direction de la Protection des Vegetaux des Controles Techniques et de la Repression des Fraudes. Seminaire sur le Controle de la Qualite des Farines et Derives. Mehdia (Maroc). 22-23 Jun 1989.

En AGRIS desde: 2012-11-15

Formato: AGRIS AP

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