Microwave and conventional cooking in relation to quality and nutritive value of beef and beef-soy loaves.
1976
Ziprin Y.A. | Carlin A.F.
Información bibliográfica
Journal of Food Science
Volumen
41
ISSN
0022-1147
Paginación
v.4-8(1)
Idioma
Inglés
Nota
17 ref.; Summary (En).
Tipo
Journal Article; Summary
Fuente
Journal-of-Food-Science (USA). (Jan 1976). v. 41(1) p. 4-8.
Autores corporativos
Statistisches Bundesamt, Wiesbaden (Germany, F.R.).
2012-11-15
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