Microwave and conventional cooking in relation to quality and nutritive value of beef and beef-soy loaves.
1976
Ziprin Y.A. | Carlin A.F.
Informations bibliographiques
Journal of Food Science
Volume
41
ISSN
0022-1147
Pagination
v.4-8(1)
Langue
anglais
Note
17 ref.; Summary (En).
Type
Journal Article; Summary
Source
Journal-of-Food-Science (USA). (Jan 1976). v. 41(1) p. 4-8.
Auteur institutionnelle
Statistisches Bundesamt, Wiesbaden (Germany, F.R.).
2012-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org
