El analisis sensorial en el control de calidad de los alimentos, 1: Introduccion.

1981

Costell E. | Duran L.

Publicado en

Revista de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos

Volumen 21 ISSN 0034-7698

Paginación

v.1-10(1)

Idioma

Español; castellano

Nota

3 graphs; 34 ref.

Título traducido

Inglés. [Sensory analysis in food quality control, 1: Introduction]. [Spanish]

Tipo

Journal Article

Fuente

Revista-de-Agroquimica-y-Tecnologia-de-Alimentos (Spain). (Mar 1981). v. 21(1) p. 1-10.

Autores corporativos

Consejo Superior de Investigaciones Cientificas, Valencia (Spain). Instituto de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos

En AGRIS desde: 2012-11-15

Formato: AGRIS AP

Proveedor de Datos

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