La pastorizzazione del latte destinato alla caseificazione.
1981
Ghitti C.
Información bibliográfica
Rivista del Latte
Volumen
37
Paginación
v.42-43(2)
Idioma
Italiano
Título traducido
Inglés.
[Milk pasteurization for cheese making]. [Italian]
Tipo
Journal Article
Fuente
Rivista-del-Latte (Italy). (Apr-Jun 1981). v. 37(2) p. 42-43.
Autores corporativos
Ecole Nationale Veterinaire de Lyon, 69 - Charbonnieres-les-Bains (France).
2012-11-15
AGRIS AP
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