2. Utilizacion de enzimas en la industria alimentaria.
1981
Illanes A. | Schaffeld G.
Información bibliográfica
Alimentos
Volumen
6
Paginación
v.35-42(2)
Idioma
Español; castellano
Nota
35 ref.
Título traducido
Inglés.
[2: The use of enzymes in the food industry]. [Spanish]
Tipo
Journal Article
Fuente
Alimentos (Chile). (1981). v. 6(2) p. 35-42.
2012-11-15
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