Mise en bouteille de vins edulcores. Aspect microbiologique. Controle du nombre de germes et purification de levures seches actives presentes sur le marche.
1984
Guittard A. | Roques J. | Guechet V.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Otras materias
Filtracion; Pasteurizacion
Idioma
Francés
Título traducido
Inglés.
[Bottling sweetened wines. Microbiological aspect. Control of number of germs and purification of active dried yeasts present on the market]. [French]
Tipo
Monograph
Autores corporativos
Institut Technique de la Vigne et du Vin, Alenya (France). Sicarex Midi-Roussillon
2012-11-15
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