Mise en bouteille de vins edulcores. Aspect microbiologique. Controle du nombre de germes et purification de levures seches actives presentes sur le marche.
1984
Guittard A. | Roques J. | Guechet V.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Filtracion; Pasteurizacion
Langue
français
Titre traduit
anglais.
[Bottling sweetened wines. Microbiological aspect. Control of number of germs and purification of active dried yeasts present on the market]. [French]
Type
Monograph
Auteur institutionnelle
Institut Technique de la Vigne et du Vin, Alenya (France). Sicarex Midi-Roussillon
2012-11-15
AGRIS AP
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