Fruechte in der Backwarenproduktion.
1978
Ludewig H. G.
Información bibliográfica
Deutsche Baecker Zeitung
Volumen
65
Paginación
v.455-458(18)
Idioma
Alemán
Nota
2 tables, 1 illus.
Título traducido
Inglés.
[Fruits in bakery products]. [German]
Tipo
Journal Article
Fuente
Deutsche-Baecker-Zeitung (Germany, F.R.). (May 1978). v. 65(18) p. 455-458.
Autores corporativos
Bundesforschungsanstalt fuer Getreide- und Kartoffelverarbeitung, Detmold (Germany, F.R.)
2012-11-15
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