Identity of high molecular weight gliadin and ethanol-soluble glutenin subunits of wheat: relation to gluten structure.
1980
Bietz J.A. | Wall J.S.
Información bibliográfica
Cereal Chemistry
Volumen
57
ISSN
0009-0352
Paginación
v.415-421(6)
Idioma
Inglés
Nota
ill. Bibliography p. 420-421.
Tipo
Journal Article; Bibliography
Fuente
Cereal-Chemistry (USA). (Nov-Dec 1980). v. 57(6) p. 415-421.
Autores corporativos
Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta (Indonesia). Fakultas Pertanian.
2012-11-15
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