Caracterizacion quimica y biologica del agua de remojo y caldo de coccion de diferentes variedades de Phaseolus vulgaris [valor nutritivo].
1977
Paiz L. | Elias L.G. | Bressani R.
Información bibliográfica
Informe Anual
Idioma
Español; castellano
Nota
Summary only.
Título traducido
Inglés.
[Chemical and biological characteristics of soaking water and cooking broth of different varieties of Phaseolus vulgaris]. [Spanish]
Tipo
Journal Article; Summary
Fuente
Informe-Anual (INCAP). (1977). p. 11-12. Publ. 1978.
2012-11-15
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