Methode-ontwikkeling voor het bepalen van het gehalte aan cacaoboterequivalente vetten in chocoladeprodukten.
1985
Kamp H.J. van der | Muuse B.G.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Otras materias
Communautes europeennes; Contenido de lipidos
Idioma
Holandés; flamenco
Nota
12 refs.; Summary (Nl).
Título traducido
Inglés.
[Elaborating a method of estimating the content of cacao-butter-equivalent fat in chocolate products]. [Dutch]
Tipo
Monograph; Summary
Autores corporativos
Rikilt, Wageningen (Netherlands)
2012-11-15
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