Methode-ontwikkeling voor het bepalen van het gehalte aan cacaoboterequivalente vetten in chocoladeprodukten.
1985
Kamp H.J. van der | Muuse B.G.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Communautes europeennes; Contenido de lipidos
Langue
néerlandais; flamand
Note
12 refs.; Summary (Nl).
Titre traduit
anglais.
[Elaborating a method of estimating the content of cacao-butter-equivalent fat in chocolate products]. [Dutch]
Type
Monograph; Summary
Auteur institutionnelle
Rikilt, Wageningen (Netherlands)
2012-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]