Microbiologia della carne in carcasse, imballate sotto vuoto.
1978
Shaw B.G.
Información bibliográfica
Industrie Alimentari
Volumen
17
ISSN
0019-901X
Paginación
v.247-248(3)
Idioma
Italiano
Nota
Summary only.
Título traducido
Inglés.
[Microbiology of meat carcasses, under vacuum packing]. [Conference paper]. [Italian]
Tipo
Journal Article; Conference; Summary
Fuente
Industrie-Alimentari (Italy). (Mar 1978). v. 17(3) p. 247-248.
Conferencia
10. Esposizione internazionale delle industrie alimentari Fie-Food-pack. 5. Sezione - Trattamento della carne. London (UK). 15 Nov 1977.
2012-11-15
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