Antioxidant properties of ascorbic acid in foods [Vitamin C].
1982
Cort W.M.
Información bibliográfica
Advances in Chemistry Series
ISSN
0065-2393
Paginación
v.533-550
Idioma
Inglés
Nota
49 ref.
Tipo
Journal Article
Fuente
Advances-in-Chemistry-Series (USA). (1982). (no. 200) p. 533-550.
2012-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org
