Die Bestimmung des Wassergehaltes in Milch und Milchprodukten mit der Karl-Fischer-Methode. III. Die Wasserbestimmung in Butter nach Karl Fischer im Vergleich zur Trockenschrankmethode.
1987
Rueegg M. | Moor U.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.1-6
Otras materias
Propiedades fisico quimicas; Industrie laitiere; Qualite; Propriete physico chimique; Productos lacteos
Idioma
Alemán
Nota
2 graphs, 11 ref. Summaries (De, En, Fr).
Título traducido
Inglés.
[Determination of the water content in milk and milkproducts by Karl Fischer Titration. III. Comparison of the water content of butter determined by Karl Fischer Titration with values obtained by the drying oven method]. [German]
Tipo
Journal Article; Journal Part; Data; Bibliography; Book; Monograph; Summary
Fuente
FAM-Information (Switzerland). (Mar 1987). (no.157) p. 1-6.
Autores corporativos
Eidg. Forschungsanstalt fuer Milchwirtschaft, Liebefeld (Switzerland).
2012-11-15
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