Bacterial spore injury during extrusion cooking of corn/soybean mixtures.
1990
Likimani T.A. | Sofos J.N.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.243-249(3)
Otras materias
Maiz; Coccion extrusion
Idioma
Inglés
Nota
18 refs.; Summary (En).
Tipo
Journal Article; Journal Part; Summary
Fuente
International-Journal-of-Food-Microbiology (Netherlands). (1990). v. 11(3) p. 243-249.
Autores corporativos
Colorado State Univ., Fort Collins, CO (USA). Dept. of Animal Sciences
Levnedsmiddelstyrelsen, Soeborg (Denmark).
2012-11-15
2026-02-03
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