Bacterial spore injury during extrusion cooking of corn/soybean mixtures.
1990
Likimani T.A. | Sofos J.N.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
v.243-249(3)
D'autres materias
Maiz; Coccion extrusion
Langue
anglais
Note
18 refs.; Summary (En).
Type
Journal Article; Journal Part; Summary
Source
International-Journal-of-Food-Microbiology (Netherlands). (1990). v. 11(3) p. 243-249.
Auteur institutionnelle
Colorado State Univ., Fort Collins, CO (USA). Dept. of Animal Sciences
Levnedsmiddelstyrelsen, Soeborg (Denmark).
2012-11-15
2026-02-03
AGRIS AP
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