Conservabilita degli insaccati ad impasto di farcia affettati e preconfezionati.
1988
Fleming R.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.1110-1112(6)
Otras materias
Experimentos en laboratorio; Laboratory experiments; Aptitude a la conservation; Aptitud para la conservacion; Experimentation en laboratoire
Idioma
Italiano
Nota
Reprinted from: Fleischwirtschaft (1986) v. 66 p. 994-998.
Título traducido
Inglés.
[Preservation of sausages stuffed with a sliced and prepared mixture]. [Italian]
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Selezione-Veterinaria (Italy). (Jun 1988). v. 29(6) p. 1110-1112.
Autores corporativos
FAO, Rome (Italy). Div. de la Production et de la Sante Animales. Ministere de l' Agriculture, des Ressources Naturelles et du Developpement Rural, Port au Prince (Haiti). Direction de la Production Animale.
2012-11-15
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