Jam.n de Huelva: el tesoro de la sierra.
2004
Sanz A.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.34-37(3)
Otras materias
Race indig.ne; Denominaci.n de origen; Contr.le de qualit.; Razas ind.genas; Alimentaci.n de los animales; Propri.t. organoleptique; Espa.a; Quality controls; Land races; Appellation d' origine; Jam.n; Propiedades organol.pticas; .tiquetage des produits
Idioma
Español; castellano
Nota
Ilus., 1 tabla.
Título traducido
Inglés.
[Dry-cured ham from Huelva [Spain]: the treasure of the mountains]. [Spanish]
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Origen (Espa.a). (Ene-Feb 2004). (no.1) p. 34-37.
Autores corporativos
Monoufeyia Univ., Shebin El-Kom (Egypt). Faculty of Agriculture.
2012-11-15
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