Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

Development new products: functional and low calorie cerrado mixed fruits jam | Development new products: functional and low calorie cerrado mixed fruits jam

2012

Souza, V.R. de

Palabras clave de AGROVOC
composition globale composição de alimento confiture edulcorante edulcorantes energy value formulação fruits tropicaux fruta tropical frutas tropicales jams organoleptic properties propriedade organoléptica proximate composition sweeteners tropical fruits valor calórico
Información bibliográfica
Editorial
UFLA
Paginación
139 p.
Otras materias
Valeur a©nergetique; Composicia³n aproximada; Doce; Análise de alimento; Mermeladas; Valor energa©tico; Propria©ta© organoleptique; Propiedades organola©pticas; Aedulcorant
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (En, Pt)
Several bibliography
14 illus.
14 tables
Tipo
Bibliography; Non-Conventional; Summary; Thesis
Autores corporativos
Universidade Federal de Lavras, MG (Brazil)
2013-06-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Biblioteca Nacional de Agricultura

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]