Efficacy of sodium hypochlorite on the inhibition of pathogens on the surface of minimally processed shredded papaya
2010
Mantana Buanong(King Mongkut's University of Technology Thonburi, Bangkok (Thailand). School of Bioresources and Technology. Department of Postharvest Technology) | Sirichai Kanlayanarat(King Mongkut's University of Technology Thonburi, Bangkok (Thailand). School of Bioresources and Technology. Division of Postharvest Technology)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 417-420
Otras materias
Shredded papaya; Minimally processed; Sodium hyprochloride
Idioma
Tailandés
Nota
Summaries (En, Th)
1 ill.
Título traducido
ประสิทธิภาพของสารละลายโซเดียมไฮโปคลอไรท์ในการควบคุมเชื้อจุลินทรีย์บนผิวมะละกอเส้นตัดแต่ง
Tipo
Summary; Non-Conventional
2013-06-15
AGRIS AP
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