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Advances in cheese technology

1958

KOSIKOWSKI FV | MOCQUOT G

Palabras clave de AGROVOC
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Información bibliográfica
Paginación
microfiche
Otras materias
Pasteurizacion; Antibioticos; Presure; Propiedades reologicas; Qualite; Tratamiento termico; Propriete rheologique; Tecnologia de los alimentos; Bacteriophage; Hidrolisis; Bacteriofagos; Requeson
Idioma
Español; castellano, Francés, Inglés
Nota
English French Spanish
Título traducido
Recientes progresos en la tecnologia del queso
Título traducido
Progres de la technologie du fromage
2015-06-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Food and Agriculture Organization of the United Nations

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